Question

12．下列做法正确的是（　　）

• A． 做馒头时，常向发酵后的面团中加入适量的纯碱，使蒸熟的馒头疏松多孔
• B． 用pH试纸测得正常雨水的pH约为5.6
• C． 被蚊虫叮咬后可涂石灰水以减轻痛痒
• D． 亚硝酸钠有咸味，可替代食盐腌渍蔬菜

Answer 1

分析 A、根据纯碱与酸性物质发生反应的生成物考虑；
B、根据pH试纸的使用分析解答；
C、根据蚊虫分泌的毒液显酸性，被蚊虫叮咬后，可涂显碱性的肥皂水减轻痛痒解答；
D、根据亚硝酸钠有毒解答．

解答 解：
A、碳酸氢钠与酸性物质发生反应生成二氧化碳，使馒头疏松多孔，故说法正确；
B、pH试纸测定的是数值是整数值，故说法错误；
C、蚊虫分泌的毒液显酸性，被蚊虫叮咬后，可涂显碱性的肥皂水减轻痛痒，是因为酸和碱能中和，石灰水碱性强，不能用，故说法错误；
D、亚硝酸钠有咸味，有毒，不可替代食盐腌渍蔬菜，故说法错误．
答案：A

点评 解答本题的关键是要充分理解物质的性质，只有掌握了物质的性质才能确定物质的用途．物质的性质决定物质的用途，解答此题的关键是熟练掌握常见物质的性质．