Question

20．烹饪鱼时通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C₄H₈O₂），请回答：
（1）每个乙酸乙酯分子是由14个原子构成的；
（2）乙酸乙酯的相对分子质量是88；
（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是3：2；
（4）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为6.4g．

Answer 1

分析 （1）根据每个乙酸乙酯分子的构成，进行分析解答．
（2）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（3）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（4）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）1个乙酸乙酯分子由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成的，则每个乙酸乙酯分子是由14个原子构成．
（2）乙酸乙酯的相对分子量为12×4+8+16×2=88．
（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是（12×4）：（16×2）=3：2．
（4）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为17.6g×$\frac{16×2}{88}$×100%=6.4g．
故答案为：（1）14；（2）88；（3）3：2；（4）6.4．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．