题目内容

12．“荞麦铪烙面”味美营养，已上《舌尖上的鹰城》栏目，下列用到的食材中富含蛋白质的是（　　）
A．荞麦粉B．大葱C．羊肉D．食盐

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：A、荞麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、大葱中富含维生素，故选项错误．
C、羊肉中富含蛋白质，故选项正确．
D、食盐中富含无机盐，故选项错误．
故选：C．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
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2．现有X、Y、Z三种金属，只有X与稀硫酸反应，Y与Z的硝酸盐溶液能发生反应，则三种金属活动性顺序由强到弱的是（　　）
A．Z、Y、XB．X、Z、YC．X、Y、ZD．Z、X、Y
3．大蒜是常见的调味品之一，大蒜中含有的大蒜素（化学式为C6H10S3）具有消毒、杀菌、抗癌作用．请回答：
（1）大蒜素中碳、氢、硫三种元素的原子个数比为6：10：3．
（2）大蒜素中碳、氢、硫三种元素的质量比为36：5：48．
（3）89克大蒜素中所含碳元素的质量为36克．
20．请分析如图所示装置的实验原理，填写表中空格．
仪器编号所盛试剂的名称试剂或装置的作用
A
B
C无
D无
（1）结果分析：实验证明水煤气中有H2、CO、CO2．
①能证明CO2存在的现象是A中澄清石灰水变浑浊．
②能证明CO存在的现象是D中澄清石灰水变浑浊．
③能证明H2存在的现象是C中烧杯内壁上有水珠出现．
（2）交流反思：同学们在反思实验结果时发现如图所示实验存在缺陷，请你分析造成此实验缺陷的原因是：A中的澄清石灰水不一定把水煤气中二氧化碳全部吸收掉，所以对后面的一氧化碳检验有影响，对此你提出的改进措施是在AB之间安装一个洗气装置，盛放的试剂是氢氧化钠溶液．
7．实验室用如图所示装置的部分或全部组合后完成如下实验，请回答下列问题：

（1）小明要证明鸡蛋壳的主要成分是碳酸盐，他将A装置中的导气管a与C装置中的导气管d相连，当装置C中产生澄清的石灰水变浑浊的现象时即达到实验目的．
（2）若将A装置中的药品换成稀硫酸和锌粒，产生的H2经干燥后用D装置收集，当D装置的瓶口向下时，导管口的连接顺序应是a→b→c→g．
（3）B装置中使用过的浓硫酸稀释后，还可以用作它用，用烧杯稀释浓硫酸时，应向烧杯中倒入的物质是浓硫酸
（4）实验室可用过氧化氢用氯酸钾制取氧气的实验中，都需要加入少量二氧化锰，二氧化锰的作用是催化作用；若未加入二氧化锰，则反应明显减慢（选填“不能发生”或“明显减慢”）
17．地壳中含量最高的元素是O；人体中含量最高的金属元素是Ca；常用作软包装食品“保护气”的单质是N2．
4．现用质量分数为12%的氯化钠溶液（密度约为1.09g/cm3），配制20g质量分数为6%的氯化钠溶液．
①需要质量分数为12%的氯化钠溶液9.2mL（计算结果精确到0.1），需要水10.0mL（水的密度为1g/cm3）．
②该溶液配制过程中用到的仪器除了量筒、烧杯玻璃棒外，还需要量取所需要的12%的氯化钠溶液时，应选用10mL（填“10mL”或“20mL”或“50mL”）规格的量筒．
③把配制好的上述溶液装入细口瓶中（填“广口瓶”或“细口瓶”），盖好瓶塞并贴上标签．
1．水资源状况：水占地球表面积的71%，淡水储量很有限，只占全球总储水量的2.53%，能被人类利用的还不到总水量的1%，淡水资源极度缺乏．
12．用符号表示：
（1）两个亚铁离子2Fe2+
（2）加碘食盐的主要成分NaCl
（3）如图表示3Zn．

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