Question

12．味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分谷氨酸钠（C₅H₈NO₄Na），还含有少量氯化钠（不考虑其他杂质）．谷氨酸钠易溶于水，不与硝酸银溶液反应．请根据信息填空：
（1）味精是混合物（填“纯净物”或“混合物”），味精中至少含有6种元素．
（2）小华用5g味精和45mL水配制溶液．他应选用量程为C（填字母）的量筒．
A．15mL    B．25mLC．50mL D．100mL
（3）小华为测定该味精中氯化钠的质量分数，向（2）中所配溶液里滴加过量的硝酸银溶液，并称量生成沉淀的质量．若他在（2）中量取水时仰视读数，则所测得的味精中氯化钠的质量分数无影响（填“偏大”或“偏小”或“无影响”）．

Answer 1

分析 （1）根据味精的主要成分是谷氨酸钠，以及所含物质可以判断出味精中的元素种类进行分析；
（2）根据选取量筒遵循“一次相近”的原则进行分析；
（3）根据仰视读数时，所读出的体积小于实际液体的体积；配制味精溶液只是为了在溶液内进行反应，数据处理与溶液中氯化钠的质量分数无关进行分析．

解答 解：（1）味精中含有谷氨酸钠和氯化钠，属于混合物，从化学式上看共含有六种元素；
（2）称取5.0g味精配制成50g溶液，需要蒸馏水的质量是45g，体积是45mL；为了减小误差，要一次量取，取量筒规格与所量取蒸馏水的体积最接近的量筒--50mL的量筒，故选：C；
（3）由于实际量取水的体积因仰视而大于配制时所需要水的体积，因此，使所配制的溶液因水量偏大而质量分数偏小；在测定过程后的数据处理中，不需要使用所配制味精溶液的质量分数，因此并不影响最终的测定结果．
故答案为：（1）混合物，6；
（2）C；
（3）无影响．

点评 考查了配制溶液的步骤、量筒选取及误差分析，了解相关知识并会灵活应用是解答此题的基础和关键，尤其是量筒的使用对相关问题的影响分析，要细心分析解答．