Question

3．烹调香料八角中提取到的莽草酸（化学式为：C₇H₁₀O₅），该物质中共含三种元素，碳元素的质量分数是48.3%．

Answer 1

分析 根据莽草酸化学式的含义、化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．

解答 解：莽草酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，碳元素的质量分数是$\frac{12×7}{12×7+1×10+16×5}$×100%≈48.3%．
故答案为：三；48.3%．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．