题目内容

14.醋的主要成分是醋酸,其化学式为CH3COOH,醋不仅是调味品,而且还有较强的灭菌、抑毒的作用.

小明为判断家中的米醋含酸量是否合格,取100mL米醋(见标签)于锥形瓶中,然后再向锥形瓶中逐渐加入一定溶质质量分数的碳酸氢钠溶液,反应过程中,当加入碳酸氢钠溶液的质量至以下数值时,对充分反应后锥形瓶中剩余物质的质量进行了记录,测得的部分数据如下,请根据有关信息回答问题(提示:化学方程式为:CH3COOH+NaHCO3═CH3COONa+H2O+CO2↑)
加入碳酸氢钠溶液质量(g)2550100155175
锥形瓶内剩余物质质量(g)123.9147.8195.6248.4m
(1)醋酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为6:1:8.
(2)100mL米醋与足量碳酸氢钠溶液反应产生的二氧化碳质量为6.6g,表中m的数值为268.4.
(3)请通过计算判断该产品含酸量是否合格?(写出计算过程)

分析 (1)一个醋酸CH3COOH分子中含有2个C,4个H,2个O,求出相对质量比即为醋酸中C、H、O元素的质量比.
(2)根据表中数据分析加入加入碳酸氢钠溶液质量155g时,醋酸已完全反应,根据质量守恒定律即可解答;
(3)根据生成二氧化碳的质量,结合化学方程式即可解答.

解答 解:(1)醋酸CH3COOH中碳、氢、氧元素三种元素的质量比为(12×2):(1×4):(16×2)=6:1:8;
(2)由图示可知米醋的密度是1g/mL,故100mL米醋即为100g;
表中数据分析可知每加入25g碳酸氢钠溶液最多生成二氧化碳质量是:100g+25g-123.9g=1.1g;则加入150g碳酸氢钠溶液时最多生成二氧化碳1.1×150/25=6.6g,又根据表中加入碳酸氢钠溶液质量155g时,生成二氧化碳质量是:100g+155g-248.4g=6.6g,说明醋酸在加入150g碳酸氢钠时已完全反应,故m的值就是175g+100g-6.6g=268.4g;
(3)设100mL米醋中醋酸的质量为x;
CH3COOH+NaHCO3═CH3COONa+H2O+CO2↑
     60                                                      44
      x                                                      6.6g
$\frac{60}{x}=\frac{44}{6.6g}$
x=9g
因为100mL米醋含酸量9g,故该产品含酸量合格.
答案:(1)6:1:8;
(2)6.6;268.4;
(3)该产品含酸量合格.

点评 本题主要考查学生运用化学方程式和化学式进行计算的能力,解题时要特别注意解题步骤的规范性,从而掌握通过已知计算未知的解题方法

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