题目内容
2.下列做法对人体健康无害的是( )| A. | 用霉变的花生米压榨食用油 | B. | 用干冰冷藏食品 | ||
| C. | 用甲醛浸泡海鲜 | D. | 用工业盐腌制肉类食品 |
分析 A、根据霉变的大米中含有黄曲霉毒素进行分析判断.
B、干冰升华时能吸收热量,可用作制冷剂.
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构这一性质判断;
D、根据工业盐有毒进行分析判断.
解答 解:A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素,不能用霉变花生压榨花生油,故该做法会危害人体健康,故A错误.
B、干冰升华时吸收大量的热,使周围的温度降低,可用于冷藏食品,故该做法不会危害人体健康,故B正确.
C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,对人体有害,会危及人体健康,故C错误.
D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的,所以不能用来腌制的肉类食品,会危及人体健康,故D错误.
故选B.
点评 与生产、生活相关的化学知识是中考的热点之一,了解生活中常见的有毒物质(甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉素等)的相关知识即可正确解题.
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