题目内容
20．某校兴趣小组的同学在网上看到：茶叶是碱性食品，喝茶可以溶浴解脂肪而减肥，他们设计了探究的课题是：比较不同产地茶叶泡出液的酸碱度及茶水是否能溶解脂肪而有减肥作用．他们的实验过程如塑下：①从市场上购买了三种不同产地的茶叶，编号为A．B．C．
②取A、B、C三种茶叶分别在相同的条件下，用开水冲泡．
③用pH试纸分别到杯中蘸取A．B．C三种茶叶的泡出液，和标准比色卡比对'测得它们的 pH分别为5.4、6.3、6.0．
④将形状、大小、质量相同的脂肪小块，分别放入盛有三种茶叶泡出液的相同杯中，在适宜的温度下保温5小时后，分别滤出脂肪块，吸干表面水分并称量．根据脂肪块在茶水中浸泡前后的质量变化（不考虑脂肪块吸水），判定茶水能否溶解脂肪．
请回答下列问题：
（1）以上实验操作步骤中错误的是③．
（2）在第②步实验操作中“相同的条件主要是指：水的温度、茶叶的质量、冲泡的时间及水的质量或体积 应相同．
（3）组内有看的同学认为，第④步实验设计不严密，需要改进的是要设置对照实验．在第④步实验中，根据实验的目的，适宜的温度应控制在37℃左右．
（4）有人将茶水倒入有水垢的热水瓶中浸泡一下时间后振荡，发现水垢大部分消失了，产生这种现象的化学原理最可能是茶水呈酸性，与水垢中的碳酸盐等物质发生反应．
分析 此题考查的是灵活运用所学知识解释实际问题探究实验题，要求学生用已学的知识对这些现象进行分析和解释，考查我们对知识理解和灵活运用的能力，充分体现“科学就在身边”的理念．常是通过设计对照实验，在实验变量控制的基础上研究某一条件、因素或方法的影响．需要学生具备知识面的广度和对科学知识的初步综合运用及创新能力．
解答 解：（1）本题属于对实验步骤操作的考查，在进行实验操作时，一定要规范操作．测定pH最简单的方法是使用pH试纸，测定时，用玻璃棒蘸取待测溶液，滴在试纸上，然后再与标准比色卡对照，便可测出溶液的pH，这是检验溶液pH的正确方法．而本实验存在操作错误的是第③，不能用pH试纸分别到杯中蘸取A、B、C．
（2）本实验中的变量是：不同品种的茶叶A、B、C，在对照实验中，而其它条件必须相同，比如：水的温度、质量或体积、茶叶的质量、冲泡的时间等等应相同．
（3）本小题根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．在第④步实验中，根据实验的目的，适宜的温度应控制在37℃，原因是酶的活性受温度的影响，温度过高或过低都会影响酶的催化作用，在体温环境下酶的催化作用最强，因此在实验中应将实验装置放在37℃的温水里．
（4）茶水呈酸性，与水垢中的碳酸盐等物质发生反应，可是水垢大部分消失．
故答案为：（1）③
（2）水的质量或体积
（3）要设置对照实验，37℃
（4）茶水呈酸性，与水垢中的碳酸盐等物质发生反应．
点评 本题属于来源于身边事实的科学探究，通过将科学探究与生活实践相结合，有利于提高学生提问能力、获取事实与证据等方面的能力．同时，也能促进学生应用知识解释问题的能力的提高．
练习册系列答案
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10．分离、除杂和检验是化学实验的重要环节．下面实验设计能够达到目的是（ ）
| 选项 | 实验内容 | 实验设计 |
| A | 从H2O2溶液制O2的残余物中分离出MnO2 | 将残余物过滤、烘干 |
| B | 除去NaCl溶液中含有的少量MgCl2 | 加入过量Ca（OH）2溶液，过滤 |
| C | 除去铁粉中含有的少量铜粉 | 加入过量稀盐酸，过滤 |
| D | 验证某溶液为稀盐酸 | 先测溶液的pH＜7，再加入锌粒 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
11．某微粒的结构示意图如图所示，下列说法正确的是（ ）
| A． | 该微粒是离子 | B． | 该微粒的核电荷数是6 | ||
| C． | 该微粒最外层有8个电子 | D． | 该微粒核内有8个质子 |
8．溶质的质量分数为10%的氢氧化钠溶液，对其意义理解不正确的是（ ）
| A． | 10g溶液中含有1g氢氧化钠 | |
| B． | 100g水中溶解有10g氢氧化钠 | |
| C． | 溶液中溶质质量与溶剂质量的比为1：9 | |
| D． | 5g氢氧化钠固体完全溶解在45g水中，可制成10%的氢氧化钠溶液 |
5．
小强在回家的途中经过一鱼塘边时，发现养鱼师傅向鱼塘中撒一种微黄色的固体，鱼塘中顿时产生大量气泡，经咨询得知，这种固体的主要成分是过氧化钙（CaO2），请你与小强共同探究．
（1）为研究鱼塘中大量气泡是何种气体所致，小强使用如右图所示的装置进行实验，打开分液漏斗的活塞，控制滴加水的速度，观察到试管内有气泡产生，用带火星的木条靠近P处，木条复燃，说明生成的气体是氧气．由此可知养鱼师傅向鱼塘中撒过氧化钙的目的是补充鱼塘中的氧气，仪器a的名称是烧杯．
（2）根据质量守恒定律，小强认为过氧化钙与过量水反应还应产生某种含有钙元素的产物．开始小强假设该产物为CaO，但通过思考他很快否定了原先的假设，并重新假设生成的含钙产物为Ca（OH）2．请解释小强否定原假设建立新假设的理由：在水较多的环境中即使生成CaO，也会和水作用生成Ca（OH）2．
请设计一个实验方案来验证小强的新假设，并填入如表空格中：
（3）小强通过实验证明了过氧化钙与水反应的确有氢氧化钙生成，请写出过氧化钙和水反应的化学方程式：2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑．
（4）小强在实验时观察到烧杯中有气泡产生，由此他还得出了什么结论CaO2与H2O的反应是放热反应．
小强在回家的途中经过一鱼塘边时，发现养鱼师傅向鱼塘中撒一种微黄色的固体，鱼塘中顿时产生大量气泡，经咨询得知，这种固体的主要成分是过氧化钙（CaO2），请你与小强共同探究．（1）为研究鱼塘中大量气泡是何种气体所致，小强使用如右图所示的装置进行实验，打开分液漏斗的活塞，控制滴加水的速度，观察到试管内有气泡产生，用带火星的木条靠近P处，木条复燃，说明生成的气体是氧气．由此可知养鱼师傅向鱼塘中撒过氧化钙的目的是补充鱼塘中的氧气，仪器a的名称是烧杯．
（2）根据质量守恒定律，小强认为过氧化钙与过量水反应还应产生某种含有钙元素的产物．开始小强假设该产物为CaO，但通过思考他很快否定了原先的假设，并重新假设生成的含钙产物为Ca（OH）2．请解释小强否定原假设建立新假设的理由：在水较多的环境中即使生成CaO，也会和水作用生成Ca（OH）2．
请设计一个实验方案来验证小强的新假设，并填入如表空格中：
| 实验步骤 | 可能出现的现象 | 结论 |
| 取反应后所得的溶液样品滴入酚酞指示剂（或通入CO2 气体） | 变红（或产生白色浑浊） | CaO2与H2O反应有Ca（OH）2生成 |
| / | CaO2与H2O反应无Ca（OH）2生成 |
（4）小强在实验时观察到烧杯中有气泡产生，由此他还得出了什么结论CaO2与H2O的反应是放热反应．