Question

现有以下五种物质，请选择适当物质的序号填空：
A．明矾    B．生石灰    C．纯碱     D．硝酸钾     E．小苏打
（1）烘焙糕点的发酵粉的主要成分是

 

；（2）可用于净化水质的是

 

；
（3）工业上用来生产玻璃的原料是

 

；（4）农业上可用作复合肥的是

 

；
（5）食品业上常用来做干燥剂的是

 

．

Answer 1

考点：常用盐的用途,生石灰的性质与用途

专题：常见的盐 化学肥料

分析：常见物质的应用，根据物质性质决定物质用途，判断用途是否正确要依据物质的性质来分析所述的用途从理论上是否可行、从操作上是否易于做到、从效果上是否达到理想的效果等．

解答：解：（1）小苏打受热分解生成二氧化碳气体，且能和发酵酸反应，所以是烘焙糕点的发酵粉的主要成分；故填：E；
（2）明矾能够吸附水中的悬浮物，因此可以用作净水剂；故填：A；
（3）工业上用来生产玻璃的原料是纯碱；故填：C；
（4）硝酸钾中含有氮元素和钾元素，所以农业上可用作复合肥；故填：D；
（5）生石灰能和水反应生成氢氧化钙，所以是食品业上常用来做干燥剂．故填：B．

点评：物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途，要善于根据物质的性质来确定物质的用途．