题目内容

13.铁是生产生活中应用最广泛的一种金属.
(1)在酱油中加入铁强化剂,是我国为解决贫血(填“甲状腺肿大”、“贫血”或“骨质疏松”)而实施的项目.
(2)常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂,其主要成分为活性铁粉.脱氧中的一个反应为氧化亚铁在潮湿的空气中变为氢氧化铁,该反应的化学方程式为4Fe(OH)2+O2+2H2O═4Fe(OH)3

分析 (1)根据铁元素与人体健康之间的关系分析回答.
(2)根据反应物、生成物及质量守恒定律进行分析解答.

解答 解:(1)铁是血红蛋白的成分,在酱油中加入铁强化剂,是我国为解决贫血而实施的项目.故填:贫血;
(2)氢氧化亚铁在潮湿的空气中变为氢氧化铁,是氢氧化亚铁与氧气、水反应的结果,其反应的化学方程式为:4Fe(OH)2+O2+2H2O═4Fe(OH)3;故答案为:4Fe(OH)2+O2+2H2O═4Fe(OH)3

点评 “关爱生命,拥抱健康”是人类追求的永恒主题,对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一.

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