Question

安徽徽菜是中国八大菜系之一，来自徽州，享誉天下．下列是常见的几种徽菜，其中含蛋白质最丰富的是（ ）
A．
蜜汁红芋
B．
杨梅丸子
C．
鱼咬羊
D．
香菇板栗

Answer 1

【答案】分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、蜜汁红芋中富含维生素，故选项错误．
B、杨梅丸子中富含维生素，故选项错误．
C、鱼咬羊中富含蛋白质，故选项正确．
D、香菇板栗中富含维生素，故选项错误．
故选C．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键．