Question

安徽徽菜是中国八大菜系之一，来自徽州，享誉天下．下列是常见的几种徽菜，其中含蛋白质最丰富的是（   ）

            

A．蜜汁红芋      B．杨梅丸子       C．鱼咬羊       D．香菇板栗

 

Answer 1

【答案】

C．

【解析】

试题分析：A、蜜汁红芋中富含维生素，故选项错误；B、杨梅丸子中富含维生素，故选项错误；C、鱼咬羊中富含蛋白质，故选项正确；D、香菇板栗中富含维生素，故选项错误。

考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素．