Question

化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到一种酸味，这是由于分子具有

 

的性质；
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的

 

作用．
（3）牛奶中富含的营养物质是

 

．牛奶常用塑料袋盛装，聚乙烯塑料无毒．用来生产食品袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于

 

（选填序号）．
①金属材料　　　　　　②无机非金属材料　　　③合成材料．

Answer 1

考点：利用分子与原子的性质分析和解决问题,乳化现象与乳化作用,合成材料的使用及其对人和环境的影响,食品、药品与健康食品中的有机营养素

专题：化学与生活

分析：（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，考虑分子的运动；醋酸为酸，则可知其PH值与7的关系；
（2）了解洗涤剂去污的原理；
（3）了解牛奶中富含的营养物质、聚乙烯塑料的特点及使用．

解答：解：（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有不断运动的性质，；
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用；
（3）牛奶中富含的营养物质是蛋白质．聚乙烯塑料无毒．用来生产食品袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于合成材料．
故答为：（1）不断运动，； （2）乳化；（3）蛋白质，③．

点评：解答本体的关键是：了解利用原子和分子的性质分析和解决问题的方法；掌握分子的性质；了解洗涤剂去污的原理；了解聚乙烯塑料的特点及使用等知识．