Question

生活中处处有化学．
（1）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于双吸剂的是（填写序号）

 

A、碳粉        B、铁粉        C、氯化钙         D、生石灰
（2）铁制品表面的铁锈要及时除去，请写出用稀硫酸除去铁制品表面的铁锈的化学方程式

 

．铝制品不需要除锈，这是因为铝表面能形成

 

，可以阻止铝进一步氧化．
（3）大米、面粉的主要成分都是

 

，它是人体所必需的六大营养素之一．液态的油和固态的动物油合称为油脂，对人体的作用是

 

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Answer 1

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,金属的化学性质,金属锈蚀的条件及其防护,酸的化学性质,生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：（1）根据题意，某些食品包装袋内常有一小包“双吸剂”，用来吸收氧气和水分，以防食品腐蚀变质，则可作用“双吸剂”的物质必须具备：常温下能与空气中氧气、水分发生化学反应，反应的产物又易吸水．
（2）铁制品表面的铁锈的主要成分是氧化铁，能与稀硫酸反应生成硫酸铁和水，写出反应的化学方程式即可；由铝具有抗腐蚀性能的原因进行分析解答．
（3）大米、面粉均富含淀粉，结合油脂的作用进行分析解答．

解答：解：（1）A、碳粉常温下不与氧气、水分反应，不能用作“双吸剂”，故选项错误．
B、铁粉能和水、氧气反应生成铁锈，铁锈很疏松，易吸水，可以用作“双吸剂”，故选项正确．
C、氯化钙具有吸水性，不能与氧气反应，不能用作“双吸剂”，故选项错误．
D、生石灰只能吸收水分，不能与氧气反应，不能用作“双吸剂”，故选项错误．
（2）铁制品表面的铁锈的主要成分是氧化铁，能与稀硫酸反应生成硫酸铁和水，反应的化学方程式为：Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．
铝制品不需要除锈，这是因为铝表面能形成一层致密的氧化膜，可以阻止铝进一步氧化．
（3）大米、面粉的主要成分都是淀粉，它是人体所必需的六大营养素之一．
液态的油和固态的动物油合称为油脂，对人体的作用是在体内消化、氧化分解，释放出热量．
故答案为：（1）B；（2）Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O；一层致密的氧化膜；（3）淀粉；在体内消化、氧化分解，释放出热量．

点评：本题难度不大，了解防食品变质的条件、常见物质的性质与用途、酸与金属的化学性质、六大类营养素的知识等是正确解答本题的关键．