Question

1．蛋白质是由多种氨基酸[丙氨酸：CH₃CH（NH₂）COOH]构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：
（1）丙氨酸由碳、氢、氧、氮4种元素组成
（2）丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比1：2．
（3）丙氨酸的相对分子质量89．
（4）丙氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比36：7：32：14．
（5）丙氨酸碳元素的质量分数为40.4%（精确到0.1%）
（6）现有丙氨酸152g，求氮元素的质量（写出计算过程）

Answer 1

分析 （1）根据丙氨酸的化学式C₃H₇O₂N可判断元素组成；
（2）根据1个丙氨酸分子的构成进行分析解答；
（3）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答；
（4）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（5）根据化合物中元素的质量分数的计算方法来分析；
（6）根据“152g×丙氨酸中氮元素的质量分数”计算即可．

解答 解：（1）由丙氨酸的化学式C₃H₇O₂N可知，丙氨酸由碳、氢、氧、氮4种元素组成；
故填：由碳、氢、氧、氮4种；
（2）1个丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比1：2．
故填：1：2；
（3）丙氨酸的相对分子质量为12×3+7+16×2+14=89．故填：89；
（4）丙氨酸分子中C、H、O、N各元素质量比为（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14．故填：36：7：32：14；
（5）丙氨酸碳元素的质量分数为：$\frac{12×3}{89}×100%$≈40.4%，故填：40.4%；
（6）152g丙氨酸中，氮元素的质量为：152g×$\frac{14}{89}×100%$≈23．g；故填：23.9g．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．