Question

生活中蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答

（1）上述物品中富含维生素的是

 

；显酸性的调味品是

 

．
（2）使用天然气为铁锅加热进行烹饪，天然气的主要成分是

 

，使用铁锅有利于为人体补充铁

 

．（填“原子”或“元素”或“单质”）
（3）炒菜时油锅着火，迅速用锅盖盖灭，其灭火的原理是

 

．饭后洗碗盘时，向水中加入洗涤剂来除去油渍，这是利用了洗涤剂的

 

功能．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,乳化现象与乳化作用,元素的概念,常用燃料的使用与其对环境的影响,灭火的原理和方法

专题：化学与生活

分析：（1）根据各种营养元素的来源分析；
（2）根据天然气的成份，铁锅的作用等方面进行分析．
（3）根据燃烧的条件．洗涤剂的作用进行分析．

解答：解：（1）蔬菜中含有的营养元素是维生素，醋是显酸性的调味品．
故答案为：蔬菜；食醋；
（2）天然气的主要成份是甲烷；使用铁锅有利于为人体补充铁元素．
故答案为：甲烷；元素．
（3）氧气的主作用是帮助燃烧，用锅盖盖灭油锅着火，就是把油和氧气隔离开；向水中加入洗涤剂来除去油渍，这是利用了洗涤剂的乳化功能．
故答案为：隔绝氧气； 乳化．

点评：本题难度不大，只有同学们了解各种营养元素的来源、氧气的性质、洗涤剂的作用等，就可做好此题．