题目内容
17．下列物质放入水中，能形成溶液的是（ ）| A． | 植物油 | B． | 淀粉 | C． | 面粉 | D． | 蔗糖 |
分析 本题考查溶液的概念，在一定条件下溶质分散到溶剂中形成的是均一稳定的混合物．
解答 解：A、植物油不溶于水，与水混合形成乳浊液，不属于溶液，故A错；
B、淀粉不溶于水，与水混合形成悬浊液，不属于溶液，故B错；
C、面粉不溶于水，与水混合形成悬浊液，不属于溶液，故C错；
D、蔗糖易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故D正确．
故选D．
点评 应熟悉溶液是一种均一稳定的混合物，在不改变条件时，溶液的组成和浓度都不会发生变化，要与悬浊液和乳浊液区分．
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9．
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若要烹饪出味道鲜美的鱼，通常将鱼煎过后，再依次加入少许食醋、白酒，这是因为醋中乙酸与酒中乙醇发生化学反应，生成了特殊香味乙酸乙酯（CH3COOC2H5），下列关于乙酸乙 酯的说法正确的是（ ）| A． | 乙酸乙酯分子是由多原子构成的有机化合物 | |
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9．
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