题目内容
食品安全对人类健康生活起非常重要的作用，下列观点正确的是( )
A. 霉变的大米用水清洗后仍可食用
B. 烹调食物时，不能用工业盐(亚硝酸钠)代替食盐
C. 为延长食用海产品保鲜时间，用甲醛水溶液浸泡，
D. 硒有防癌抗癌作用，可以大量摄入富含硒的食品
B 【解析】 A、霉变的大米是有毒的，不能食用，故错误； B、亚硝酸钠是工业盐，是有毒的，不能食用，故正确； C、甲醛是有毒的物质，会破坏蛋白质的结构，故对人体有害，故错误； D、硒有防癌抗癌作用，但是不能过量的摄入，否则会对人体有害，故错误。故选B。
CaSO4+H2O+2NH3↑(肥料中杂质，不参与反应)
中和反应在工农业生产和生活中有广泛的应用。某化学实验小组的同学对酸碱中和反应进行了如下研究。
（实验过程1）
对于没有明显实验现象的中和反应，如稀盐酸与稀氢氧化钠溶液的反应，要证明它们之间确实发生了化学反应，可通过下图所示实验步骤进行操作。
请根据上图所示实验步骤填写实验报告：
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
①向试管中加入1～2ml稀氢氧化钠溶液 | NaOH与HCl 发生了中和反应 | |
②_______________ | ______________ | |
③____________ | ______________ |
（实验过程2）
对于某些有明显现象产生的中和反应，如稀盐酸与氢氧化铝的反应，观察到有___的现象，就可以说明中和反应已经发生。该反应的化学方程式为_____。〔提 示：氢氧化铝是不溶于水的白色固体，其化学式为Al(OH)3〕
（实验反思）
（1）有同学提出也可以使用石蕊溶液代替酚酞溶液进行（实验过程1）的实验。你认为______（填“酚酞溶液”或“石蕊溶液”）更适合用于验证稀盐酸与稀氢氧化钠溶液发生中和反应，你的理由是_____。
（2）对于没有明显现象出现的酸碱中和反应，我们可以借助_____的变化，来判断是否反应或反应进行的程度。
再向步骤①的试管中滴入几滴酚酞溶液，振荡。 溶液由无色变为红色 再向步骤②的试管中慢慢滴入稀盐酸，振荡 溶液由红色变为无色 白色固体逐渐溶解 Al(OH)3+ 6HCl= AlCl3 +3H2O 酚酞溶液 紫色石蕊溶液遇碱溶液变蓝，遇中性溶液变紫，视觉观察不够明显（答案合理均可） 酸碱指示剂颜色（或酚酞溶液颜色或石蕊溶液颜色） 【解析】 稀盐酸与稀氢氧化钠溶液的反应没有明显的实验现象，...下列实验设计及操作，其现象足以说明结论的是
操 作 | 现 象 | 结 论 | |
A | 在某氢氧化钠溶液样品中，加入足量的氯化钙溶液，过滤，在滤液中滴入2滴酚酞试液 | 产生白色沉淀， 酚酞不变红 | 该氢氧化钠溶液一定部分变质 |
B | 将浓盐酸和大理石反应放出的气体通入澄清石灰水 | 石灰水始终未浑浊 | 该石灰水一定变质 |
C | 向滴有酚酞的稀氢氧化钠溶液的试管中滴加一定量的稀盐酸 | 红色褪去 | 氢氧化钠与盐酸一定发生了化学反应 |
D | 将充满二氧化碳气体的试管倒扣在盛有氢氧化钠溶液的水槽中 | 试管内液 面上升 | 二氧化碳与氢氧化钠一定发生了反应 |
A. A B. B C. C D. D
C 【解析】 A、氢氧化钠溶液部分变质应该既有碳酸钠也有氢氧化钠，加入足量的氯化钙溶液，产生白色沉淀，说明样品中含有碳酸钠，并且将碳酸钠除去，而滤液中滴入2滴酚酞没有变红，说明溶液中没有氢氧化钠，也就是说氢氧化钠应该全部变质，错误；B、浓盐酸具有挥发性挥发出的氯化氢气体会混在二氧化碳中共同进入了石灰水中，氯化氢溶于水形成了盐酸，盐酸会溶解掉碳酸钙所以看不到沉淀，错误；C、酚酞遇碱变红，...