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3.泰顺三杯香是茶中的珍稀茗品.茶叶中含有的茶多酚有益人体健康.茶多酚是一种白色粉末,易溶于热水,易氧化变色,略有吸水性.实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为:
(1)上述实验中两操作方法分别是:操作①过滤,操作②蒸发,以上两操作中都用到的玻璃棒,玻璃棒在操作②中的作用是搅拌散热,防止液体飞溅.
(2)根据茶多酚的性质推断,若要长时间存放茶叶,应该采取怎样的措施?密封保存.

分析 (1)依据蒸发操作的实际对玻璃仪器的使用进行判断并分析其作用.
(2)依据茶多酚的性质判断保存的方法.

解答 解:(1)在第②操作中是蒸发,蒸发中用到玻璃棒,其作用是:搅拌散热,防止液体飞溅.
故答案为:搅拌散热,防止液体飞溅.
(2)由题干知茶多酚易氧化变色,略有吸水性.所以应密封保存.
故答案为:密封保存.

点评 本题主要考查混合物分离时的操作过滤和蒸发.同时也考查了物质的保存方法,是基础性物质分离的题目.

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