题目内容
19．
黄瓜中富含维生素C，其分子结构如图．维生素C由三种元素组成．多服用富含维生素C的事物能增强皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合，维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时应加入少量的酸性物质．（填“酸性”、“碱性”或“中性”）
分析 根据由维生素C的分子结构图，1个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成的，其化学式为C6H8O6；由题意，维生素C在pH＜5的环境中较稳定，据此进行分析解答．
解答 解：由维生素C的分子结构图，1个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成的，其化学式为C6H8O6；维生素C是由碳、氢、氧三种元素组成的．
维生素C在pH＜5的环境中较稳定，所以在烹饪时应加入少量酸性物质．
故答案为：三；酸性．
点评 本题难度不大，由维生素C的分子结构图确定维生素C的化学式、由维生素C的化学性质是正确解答本题的关键．
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4．某样品为铜和锌的混合物，为测定其中铜的质量分数，取20g此样品，将80g稀盐酸分四次加入样品中，每次充分反应后经过滤、洗涤、干燥等操作，最后称量，所得数据见下表：
（1）上表中n的数值为8.5．
（2）样品中铜的质量分数是57.5%．
（3）求盐酸中溶质的质量分数．
| 序号 | 加入稀盐酸的质量/g | 剩余固体的质量/g |
| 第1次 | 20 | 16 |
| 第2次 | 20 | 12 |
| 第3次 | 20 | 8.5 |
| 第4次 | 20 | n |
（2）样品中铜的质量分数是57.5%．
（3）求盐酸中溶质的质量分数．
8．推理是一种重要的学习方法，下列推理正确的是（ ）
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| B． | 化合物是由多种元素组成的纯净物，所以由多种元素组成的纯净物一定是化合物 | |
| C． | 离子是带电的原子或原子团，所以带电的粒子就是离子 | |
| D． | 元素是有相同质子数的同一类原子，所以，质子数相同的原子属于同种元素 |