Question

8．小英在做饭时，发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率．
从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速率的因素中，写出其中的三项，并预测此因素对食盐溶解速率的影响：
因素①，你的预测温度；温度越高（越低），食盐溶解的速率越快（越慢）
因素②，你的预测搅拌；搅拌能加快食盐溶解的速率
因素③，你的预测颗粒大小；颗粒越小，食盐溶解速率越快．

Answer 1

分析 只要能改变食盐与水的接触机会就能改变食盐的溶解速率，搅拌、升温都能加快水分子运动速度，也就能加快食盐与水的接触机会，从而加快了食盐的溶解速率．

解答 解：根据生活经验，影响食盐在水中溶解速率的因素有温度、食盐颗粒大小和搅拌等，搅拌、升温都能加快水分子运动速度，也就能加快食盐与水的接触机会，从而加快了食盐的溶解速率，固体颗粒大小决定了固体与水的接触面积的大小，也能改变溶解速率；
故答案为：温度；温度越高（越低），食盐溶解的速率越快（越慢）；搅拌；搅拌能加快食盐溶解的速率．颗粒大小；颗粒越小，食盐溶解速率越快．

点评 改变固体与水的接触机会就能改变固体的溶解速率，一般影响溶解速度的因素是：温度、是否搅拌、颗粒大小．设计实验方案时要注意变量的控制方法．