Question

13．蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，丙氨酸是其中的一种．如图是丙氨酸的分子模型，请回答：
（1）丙氨酸的分子式为C₃H₇O₂N，该分子中碳原子与氢原子个数比为3：7．
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为15.7%．（数据保留至0.1%）

Answer 1

分析 （1）观察丙氨酸的分子结构模型图，分析丙氨酸的分子的构成，写出物质的化学式．根据化学式的意义；
（2）根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析．

解答 解：（1）由丙氨酸的分子结构模型图可知，一个丙氨酸的分子由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成，则其化学式为C₃H₇O₂N．该分子中碳原子与氢原子个数比为3：7；故填：C₃H₇O₂N；3：7；
（3）丙氨酸中氮元素的质量分数为$\frac{14}{12×3+7+16×2+14}×100%$≈15.7%；故填：15.7%．

点评 辨认分子结构模拟图是解答此类问题的基础，由分子结构模拟图推断出物质的化学式则是解答本题的一种方法．