Question

2．厨房中的下列物质与水混合后，不能形成溶液的是（　　）

• A． 食盐
• B． 纯碱
• C． 花生油
• D． 白糖

Answer 1

分析 一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在水中是可溶的，二者混合后才会形成溶液．

解答 解：A．食盐易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误；
B．纯碱易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误；
C．花生油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液，花生油和水形成的混合物属于乳浊液．故选项正确；
D．白糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误．
故选C．

点评 解答本题要分析物质的水溶性，如果物质易溶于水，就能够和水形成溶液，如果物质不溶于水，就不能够和水形成溶液．