Question

食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．包装熟食品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂N_a．
（1）丙酸钠是由

 

种元素组成，其中碳、氢、氧、钠的原子个数比

 

．
（2）丙酸钠的相对分子质量为

 

，其中氧元素的质量分数为

 

（精确到0.1%），丙酸钠中碳、氢、氧元素的质量比为

 

．

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：（1）根据丙酸钠化学式的含义进行分析解答．
（2）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．

解答：解：（1）丙酸钠是由碳、氢、氧、钠四种元素组成的；1个丙酸钠分子是由3个碳原子、5个氢原子、2个氧原子和1个钠原子构成的，则其中碳、氢、氧、钠的原子个数比3：5：2：1．
（2）丙酸钠的相对分子质量为12×3+1×5+16×2+23=96．
其中氧元素的质量分数为

16×2

96

×100%≈33.3%．
丙酸钠中碳、氢、氧元素的质量比为（12×3）：（1×5）：（16×2）=36：5：32．
故答案为：（1）四；3：5：2：1；（2）96；33.3%；36：5：32．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．