Question

10．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）用洗洁精洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用．
（2）蛋白质是构成人体细胞的基础物质．下列食品中富含蛋白质的是AB（填标号）
A．鱼肉    B．牛奶     C．猪油    D．蔬菜
（3）青少年处于生长发育期，为预防佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的钙元素．
（4）生活中将硬水转化为软水的常用方法是煮沸．
（5）江西简称赣，来源于省内最大点的河流赣江，在防治赣江水体污染方面，可采取的措施有禁止向江水中排放污水（写出一条即可）

Answer 1

分析 （1）洗洁精有乳化作用；
（2）根据食物中富含的营养素来分析；
（3）根据青少年在生长发育期，需要大量钙元素分析；
（4）根据硬水软化的方法分析回答；
（5）禁止向湖水中排放污水，能够防止水体污染．

解答 解：（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用；
（2）鱼肉和牛奶中富含蛋白质，猪油中富含油脂，蔬菜中富含维生素，故填：
（3）青少年在生长发育期，需要大量钙元素，应多吃奶制品、虾皮等食物．
（4）日常生活中可以通过煮沸的方法降低水的硬度；
（5）禁止向湖江水中排放污水，能够防止水体污染；
故答为：（1）乳化； （2）A、B；（3）钙；（4）煮沸；（5）禁止向江水中排放污水．

点评 化学与我们的生活息息相关，与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，灵活运用所学知识是正确解答本题的关键．