Question

16．星期天，同学们去野外进行了烧烤野炊活动，请简要回答问题：
（1）他们的食谱如下：面包、红烧肉、牛肉片、羊肉片、豆腐汤．请指出他们的食谱中可能缺乏的一种营养素维生素；你的建议是再添加一些蔬菜和水果．
（2）烧烤过程中，他们不断用扇子扇炭火，使燃烧更旺，请说明其使燃烧更旺的原理增大可燃物与氧气的接触面积．
（3）野炊结束后，他们把盛装食品的塑料袋回收集中处理，是为防止造成“白色污染”，塑料袋属于合成（填“天然”或“合成”）有机高分子材料．

Answer 1

分析 （1）根据人体所必须的六大营养元素分析，人体必须的六大营养元素有：蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水、维生素；
（2）根据燃烧的条件进行分析；
（3）根据材料的分类进行分析．

解答 解：（1）面包中主要含有糖类；红烧肉、牛肉片、羊肉片、豆腐汤中主要含有蛋白质和油脂以及无机盐等，所以从各种营养成分的均衡搭配分析，还应该添加维生素；新鲜蔬菜和水果中富含维生素，可以再添加一些蔬菜和水果；
（2）用扇子一扇，是为增大可燃物与氧气的接触面积，从而使炭火燃烧的更旺；
（3）塑料属于三大合成材料之一，属于合成有机高分子材料．
故答案为：（1）维生素；再添加一些蔬菜和水果；（2）增大可燃物与氧气的接触面积；（3）合成．

点评 本题考查的是化学与生活的知识以及化学知识的应用，完成此题，可以依据已有的知识进行．