Question

20．汽泡爽是一种冲调饮料．其主要原料为柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）；使用时将一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料．
（1）柠檬酸（C₆H₈O₇）由三种元素组成；其相对分子质量为：192；
（2）汽泡爽原料中的柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）粉末混合后加水，可以发生以下反应，请将其反应的化学方程式补充完整．3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑
（3）所得饮料中能生成碳酸，所以又称为碳酸饮料，其原因是CO₂+H₂O=H₂CO₃（用化学方程式表示）．

Answer 1

分析 （1）根据柠檬酸化学式的含义、相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据酸能与碳酸氢钠反应生成盐、水和二氧化碳，进行分析解答．
（3）根据二氧化碳与水反应生成碳酸，进行分析解答．

解答 解：（1）柠檬酸是由碳、氢、氧三种元素组成的；其相对分子质量为12×6+1×8+16×7=192．
（2）酸能与碳酸氢钠反应生成盐、水和二氧化碳，柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）粉末反应生成柠檬酸钠、水和二氧化碳，由质量守恒定律，反应前后氢原子的个数相等，反应前氢原子的个数为11，反应后氢原子的个数为5，则水的前面的化学计量数应为3，即补充的为3H₂O．
（3）二氧化碳与水反应生成碳酸，反应的化学方程式为：CO₂+H₂O=H₂CO₃．
故答案为：（1）三；192；（2）3H₂O；（3）CO₂+H₂O=H₂CO₃．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算、酸的化学性质、二氧化碳的化学性质等进行分析问题、解决问题的能力．