Question

20．正确看待和安全使用食品添加剂非常重要，如图是某超市售卖的2中不同品牌橙汁的标签．

（1）橙汁饮品中能提供给人体的一种营养素是维生素；长期饮用橙汁饮品可能导致骨质疏松，这是由于人体中的钙元素的流失所致；
（2）你更倾向于选择的品牌是B（填“A”或“B”）；
（3）有些食品中加入添加剂后可改善人体健康，如：加铁酱油加碘食盐等（填一种）．

Answer 1

分析 人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素缺少时，就会出现不同的病症．橙汁饮品中能提供给人体的一种营养素是维生素、糖类等，长期饮用橙汁饮品可能导致骨质疏松，这是由于人体中的钙元素的流失所致；我更倾向于选择的品牌是B，因为B中的果汁含量高；有些食品中加入添加剂后可改善人体健康，如：加铁酱油加碘食盐、铁等．

解答 解：（1）橙汁饮品中能提供给人体的一种营养素是维生素、糖类等，长期饮用橙汁饮品可能导致骨质疏松，这是由于人体中的钙元素的流失所致；故答案为：维生素；钙；
（2）我更倾向于选择的品牌是B，因为B中的果汁含量高；故答案为：B；
（3）有些食品中加入添加剂后可改善人体健康，如：加铁酱油加碘食盐、铁等，故答案为：加碘食盐；

点评 本考点考查了元素与人体健康的关系和饮料的选择等，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．