Question

2．2016年国务院总理在政府工作报告中指出：坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”，而“柴、米、油、盐、酱、错、茶”这七类物质与我们的生活息息相关：
（1）“柴”：在我国许多地方以煤作为主要燃料，煤燃烧易产生SO₂，常利用2X+2SO₂+O₂═2CaSO₄+2SO₂可以对SO₂进行固硫处理，则用作固硫剂的X的化学式为CaCO₃．
（2）“米”：食品与营养．某同学的某一天设计的食谱如下：主食为馒头，配菜为碳烤腿、鲫鱼汤、五香豆干，从营养角度来看，你应该再添一样C（填编号）
A．炒鸡蛋   B．牛奶   C．凉拌黄瓜    D．烤野兔肉
（3）“醋”类：食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸（CH₃COOH），醋酸与盐酸具有相似的化学性质，醋酸在水溶液中能解离出CH₃COOH和H⁺（填离子符号）
（4）“茶”：自然界中的水大多以硬水居多，为了降低水中钙离子、镁离子的含量，生活中可以通过煮沸方法（填一种操作的名称），降低硬水对人体健康的影响．

Answer 1

分析 （1）根据质量守恒定律：在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，进行推断X的化学式；
（2）根据人体所需营养素来分析；
（3）醋酸在水溶液中能解离出醋酸根离子和氢离子，据此进行分析解答；
（4）将硬水软化，实际上就是设法除去硬水中的钙、镁化合物，使之软化成软水；常用的硬水软化法有煮沸．

解答 解：（1）根据质量守恒定律，反应前后原子种类和个数都不变，由方程式知生成物中含有的原子种类及原子个数为Ca，2；S，2；C，2；O，12；已知反应物中含有的原子种类及原子个数为S，2；O，6；比较分析可知X中含有Ca，C和O元素，其原子个数分别为1，1和3，故X的化学式为CaCO₃；故填：CaCO₃；
（2）馒头中含有糖类物质，烤火腿、鲫鱼汤中含有蛋白质、无机盐、水等物质，五香豆干中含有油脂，还缺少的一种营养物质是维生素，鸡蛋、牛奶和兔肉中富含蛋白质，黄瓜中含有丰富的维生素．故填：C．
（3）醋酸在水溶液中能解离出醋酸根离子和氢离子，氢离子的离子符号为：H⁺．故填：H⁺；
（4）生活中常用煮沸的方法将硬水软化．故答案为：煮沸．

点评 解答本题要掌握质量守恒定律的知识，掌握食物中营养物质的种类，酸的概念，掌握硬水软化的方法，只有这样才能对问题做出正确的判断．