Question

12．完成下列探究活动的相应内容．
实验材料：A．淀粉糊  B．蛋清制成的蛋花液   C．花生油
实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等
实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒以及新采集的纯净胃液等
（1）请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用．
①胃液的采集：利用一只狗获得纯净的胃液，用pH试纸测得pH值为1.0；

试管	甲	乙	丙
实验药品	胃液
水浴温度	37℃

②实验材料选择：根据胃液中酶的作用，实验材料应选择B（填字母），并各取2mL，分装在甲、乙两个试管中．
③实验药品选择：在表中甲试管加入2mL胃液，乙试管应加入2mL水，作为实验对照组．
④实验结果：甲试管中液体变澄清，乙试管中液体仍浑浊．
（2）如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸．可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内应加入2mL的实验材料和2mL的盐酸．

Answer 1

分析 淀粉糊中含有糖类物质，蛋清制成的蛋花液中含有蛋白质，花生油中含有油脂；
胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质的消化起到催化作用．

解答 解：（1）②实验材料选择：胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质的消化起到催化作用，因此实验材料应选择蛋清制成的蛋花液，并各取2mL，分装在甲、乙两个试管中．
故填：B．
③实验药品选择：在表中甲试管加入2mL胃液，乙试管应加入2mL水，作为实验对照组．
故填：2mL水．
（2）如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸，可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内应加入2mL的实验材料和2mL的盐酸，通过实验现象可以进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸．
故填：盐酸．

点评 合理设计实验，科学地进行实验、分析实验，是得出正确实验结论的前提，因此要学会设计实验、进行实验、分析实验，为学好化学知识奠定基础．