Question

12．在日常生活中，我们经常要对一些生活物质进行鉴别．鉴别下列各组物质所采用的方法或所加物质不完全正确的一组是（　　）

选项	鉴别的物质	鉴别方法或所加物质
A	蒸馏水和食盐水	①萝卜条②蒸发水
B	食盐和蔗糖	①水②品尝
C	硬水和软水	①肥皂水②煮沸
D	黑醋和酱油	①闻气味②尝味道

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 在鉴别物质时，我们所选的药品跟待鉴别的物质反应，出现不同的现象，根据现象的不同将物质区别开来．

解答 解：A、鉴别蒸馏水和食盐水，可用萝卜条来进行，因将萝卜条放入两种物质中，萝卜条收缩了的是食盐水，不变的是蒸馏水．也可用蒸发水来完成，当蒸发水有晶体析出的是食盐水，没有的是蒸馏水．完全正确；
B、在食盐和蔗糖中加水，都全部溶解，现象相同，无法鉴别；品尝有甜味的是蔗糖，有咸味的是食盐，可以鉴别，不完全正确．
C、硬水和软水中加入肥皂水，有浮渣产生的是硬水，有泡沫产生的是软水，故用肥皂水可以鉴别；煮沸出现固体残留多的是硬水，残留物少或没有的是软水，完全正确；
D、黑醋和酱油，黑醋有酸味，而酱油没有气味，所以用闻气味的方法可以将它们鉴别出来．黑醋和酱油味道也不同，所以也可用尝味道的方法将它们鉴别开来，完全正确．
故选B．

点评 我们在鉴别物质时，若告诉是厨房里的物质，那么我们就可以用尝味道的方法来区分．若没告诉，则我们不能用品尝的方法来区分．