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19.下列变化中,属于化学变化的是(  )
A.西瓜榨成西瓜汁B.水加热成为水蒸气
C.玉米发酵制成酒精D.铝块压制成铝箔

分析 化学变化过程中有新物质生成,物理变化过程中没有新物质生成,是否生成新物质是判断化学变化的依据.

解答 解:A、西瓜榨成西瓜汁过程中,只是把西瓜中的汁液榨取出来,没有生成新物质,属于物理变化;
B、水加热成为水蒸气过程中,只是水的状态发生改变,没有生成新物质,属于物理变化;
C、玉米发酵制成酒精过程中,生成新物质酒精,属于化学变化;
D、铝块压制成铝箔过程中,只是铝的形状发生改变,没有生成新物质,属于物理变化.
故选:C.

点评 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键,判断的标准是看在变化中有没有生成其它物质,一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化,而化学变化中有新物质生成.

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