题目内容
味精是生活中的调味品。味精的鲜味来自于主要成分“谷氨酸钠”(化学式是C5H8NO4Na,易溶于水,与AgNO3不反应),另外还含有NaCl及其它成分。
(1)实验表明,味精在100 ℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠(有毒),对人体的影响甚微。对此,下列认识正确的是_____________。
a.味精不能吃,对人体有害 b.尽量避免在菜肴温度较高时使用味精
c.生成焦谷氨酸钠的过程是物理变化 d.实验是研究问题的一种有效方法
(2)称取5.0 g味精配制成50 g溶液,量取蒸馏水的量筒规格是_____________。
a.10 mL b.50 mL c.100 mL
(3)右图是配制过程,正确的操作顺序为_____________(填序号)。
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(4)为测定味精中NaCl的质量分数,进行如下
实验:向上述配制好的溶液中加入AgNO3 溶液至___________,充分反应。反应的化学方程式是___________。过滤后得沉淀质量为2.87 g,则该味精中NaCl的质量分数为___________。
(5)实验后对比味精袋上的标签,发现所测得的NaCl的质量分数偏高,则可能的原因的是___________(填字母)。
a.配制溶液时仰视量水 b.反应中加入的AgNO3溶液过量
c.洗涤、干燥沉淀不彻底 d.味精中有其它能与AgNO3反应生成沉淀的物质
练习册系列答案
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20.化学是一门以实验为基础的科学,下列由实验得出的结论中错误的是( )
| 选项 | A | B | C | D |
| 实验 | | | | |
| 实验现象 | 热水中未燃烧的白磷在通入氧气后燃烧 | 带火星的木条伸入氧气中复燃 | 紫色石蕊试液在通入二氧化碳后变红 | 燃烧的蜡烛由低到高依次熄灭 |
| 实验结论 | 燃烧需要氧气 | 氧气浓度越大,燃烧越剧烈 | 二氧化碳使紫色石蕊变红色 | 二氧化碳密度比空气大 |
| A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
1.下列变化属于化学变化的是( )
| A. | 灯泡发光 | B. | 葡萄酿酒 | C. | 河水结冰 | D. | 雕琢玉石 |
5.
黄铜是由铜和锌所组成的合金,用途广泛.某兴趣小组为探究黄铜合金的组成,称取20.00g粉末状黄铜合金样品,把60.00g稀硫酸平均分成三等份,分三次加入样品中,均有气体产生,充分反应后过滤出固体,将其洗涤、干燥、称量,得实验数据如下:
请计算:(要求写出计算过程)
(1)20.00g合金中,锌元素的质量;
(2)第二次实验中放出气体的质量.
(3)向三次实验后所得混合溶液中滴加BaCl2溶液,生成不溶于水的BaSO4白色沉淀.所得沉淀的质量与BaCl2溶液质量的关系如图所示,求所用BaCl2溶液的溶质质量分数.
| 第一次 | 第二次 | 第三次 | |
| 剩余固体的质量/g | 16.75 | 13.50 | 12.40 |
(1)20.00g合金中,锌元素的质量;
(2)第二次实验中放出气体的质量.
(3)向三次实验后所得混合溶液中滴加BaCl2溶液,生成不溶于水的BaSO4白色沉淀.所得沉淀的质量与BaCl2溶液质量的关系如图所示,求所用BaCl2溶液的溶质质量分数.