Question

4．小柯同学在服用“感冒清”胶囊时，突然想到一个问题：“感冒清”的胶囊外壳有什么作用？他进行了如下探究：
（1）查阅相关资料后发现：①胶囊内的药物对胃有刺激作用；②外壳的主要成分是淀粉．
（2）将胶囊的外壳磨成粉末，用酒精洗去色素，进行下列实验：

试管编号	实验材料		水浴温度	水浴时间	鉴定试剂	现象
1号	胶囊粉末0.1克	唾液2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	？
2号	胶囊粉末0.1克	胃液2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	变蓝色
3号	胶囊粉末0.1克	清水2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	变蓝色

回答下列问题：
（1）1号试管的现象是不显蓝色．
（2）直接检验胶囊粉末是否有淀粉的是3号试管．（添试管编号）
（3）“感冒清”的胶囊外壳的作用是避免胶囊内的药物对胃产生刺激作用．

Answer 1

分析 （1）根据口腔内的唾液淀粉酶能对淀粉进行初步消化，将淀粉消化成麦芽糖进行分析；
（2）根据胃液中含有为蛋白每，只能对蛋白质进行初步消化，而不能消化淀粉进行分析；
（3）根据制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给病人服用，药物被水直接送入胃内，由于胃液不能消化淀粉，且在胃的酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，也不能消化淀粉，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，释放出药物，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用．

解答 解：（1）1号试管内胶囊粉末中的淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖，因此，滴加碘液不会显蓝色；
（2）淀粉有遇碘变蓝的特性，3号试管内只要胶囊粉末和清水，没有任何消化液，加入碘液后会变蓝色，因此能直接检验出胶囊粉末中是否含有淀粉；
（3）通过分析可知，淀粉制成的胶囊被水直接送入胃内，由于胃液不能消化淀粉，且在胃的酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，也不能消化淀粉，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，释放出药物，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用．
故答案为：（1）不显蓝色；
（2）3号试管；
（3）避免胶囊内的药物对胃产生刺激作用．

点评 由淀粉制成的胶囊外壳，可以避免胶囊内的物质对胃产生刺激，起保护胃的作用．