Question

下列做法中，有益于人体健康的是

1. A.
   为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品
2. B.
   为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁
3. C.
   为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素
4. D.
   为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品

Answer 1

B
分析：甲醛可破坏蛋白质的结构性质，人体缺铁会引起缺铁性贫血，尿素人体或其他哺乳动物中含氮物质代谢的主要最终产物，塑料袋的主要成份是聚氯乙烯．
解答：A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以A错误，
B、人体缺铁会引起缺铁性贫血，在麦片中加铁能够补充铁元素，故B正确，
C、尿素人体或其他哺乳动物中含氮物质代谢的主要最终产物，不能通过加尿素增加牛奶的含氮量，故C错误，
D、聚氯乙烯在一定的条件下分解产生氯化氢，而污染食品，故D错误．
故选：B．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．