Question

下列做法中，有益于人体健康的是

1. A.
   为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液侵泡海产品
2. B.
   为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中加入少量尿素
3. C.
   为了给人补充伯元素，在麦片中加入少量的铁粉
4. D.
   为了使熟肉制吕保鲜，加工时加入较多的亚硝酸钠

Answer 1

C
麦片中的铁能与胃液中的盐酸反应生成可溶性的氯化亚铁，易于被人体吸收，起到补铁作用．