题目内容
检验食物中是否含有淀粉可以用（ ）A．pH试纸
B．酚酞
C．石蕊
D．碘的水溶液
【答案】分析：根据碘与淀粉反应会呈蓝色的性质判断．
解答：解：
A、pH试纸用来测定溶液的酸碱度，不能用来检验食物中是否含有淀粉，所以错误．
B、无色酚酞试液遇碱变红，淀粉中加入后无明显现象，所以错误．
C、紫色的石蕊试液遇酸性或碱性溶液才变色，淀粉呈中性，所以错误．
D、碘与淀粉变蓝色，这是碘的特性，所以正确．
故选D．
点评：物质的鉴别、检验是化学实验探究的考查热点之一，学习过程中，要注重物质的物理、化学性质，特别是物质的特性，善于运用比较的方法，熟记常见物质的鉴别或检验方法，并能灵活迁移应用．
解答：解：
A、pH试纸用来测定溶液的酸碱度，不能用来检验食物中是否含有淀粉，所以错误．
B、无色酚酞试液遇碱变红，淀粉中加入后无明显现象，所以错误．
C、紫色的石蕊试液遇酸性或碱性溶液才变色，淀粉呈中性，所以错误．
D、碘与淀粉变蓝色，这是碘的特性，所以正确．
故选D．
点评：物质的鉴别、检验是化学实验探究的考查热点之一，学习过程中，要注重物质的物理、化学性质，特别是物质的特性，善于运用比较的方法，熟记常见物质的鉴别或检验方法，并能灵活迁移应用．
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