题目内容
下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是
- A.水
- B.NaCl溶液
- C.CuSO4溶液
- D.稀盐酸
C
分析：根据蛋白质的化学性质考虑本题．
解答：蛋白质在受热、遇到重金属盐、甲醛、浓硝酸等物质时容易失去生理活性，硫酸铜属于重金属盐．
故选C．
点评：要熟记常见使蛋白质失去生理活性的物质．
分析：根据蛋白质的化学性质考虑本题．
解答：蛋白质在受热、遇到重金属盐、甲醛、浓硝酸等物质时容易失去生理活性，硫酸铜属于重金属盐．
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练习册系列答案
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