Question

5．化学在生产生活中发挥着重要的作用．
（1）下列食品中，维生素含量最丰富的是A（填字母序号）．


（2）洗洁精能清除油污，这是利用它的乳化作用．
（3）化石燃料包括煤、石油和天然气．
（4）Na₂CO₃的俗称是其中碳元素的化合价是+4．
（5）二氧化碳是生产小苏打的原料之一．一定条件下，向饱和氯化钠溶液中通入氨气（NH₃）和CO₂，即可从溶液中析出碳酸氢钠晶体；过滤，滤液中只含碳酸氢钠和氯化铵两种溶质．该反应的化学方程式是NaCl+NH₃+CO₂+H₂O=NaHCO₃↓+NH₄Cl．

Answer 1

分析 （1）根据六大营养素的种类、食物来源等进行分析解答即可．
（2）根据洗洁精对油污具有乳化作用分析；
（3）化石燃料包括煤、石油和天然气；
（4）根据Na₂CO₃的俗称和化合物中各元素化合价的代数和为零进行分析；
（5）根据氯化钠与氨气、水、二氧化碳的反应进行分析；

解答 解：（1）A、橙子中富含有维生素，故选项正确．
B、牛奶中含有丰富的蛋白质．故选项错误．
C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、鸡蛋中含有丰富的蛋白质．故选项错误．
故选A．
（2）洗洁精有乳化功能，能把油污分解成细小的小液滴，能随水流走，起到去油污的作用，这是利用它的乳化作用．
故填：乳化．
（3）化石燃料包括煤、石油和天然气．
故填：石油；
（4）Na₂CO₃的俗称是纯碱，其中碳元素的化合价是+4价．
故填：纯碱；+4；
（5）氯化钠与氨气、水、二氧化碳反应生成碳酸氢钠和氯化铵，其化学方程式为：NaCl+NH₃+CO₂+H₂O=NaHCO₃↓+NH₄Cl．
故填：NaCl+NH₃+CO₂+H₂O=NaHCO₃↓+NH₄Cl．

点评 本题主要考查物质的营养、洗洁精的乳化作用，化石燃料，Na₂CO₃的俗称及化合价，化学方程式的书写等，知识点多，基础性较强，要牢固掌握．