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5.近期有关民生热词:“舌尖上的安全”,下列做法符合食品安全要求的是(  )
A.用甲醛溶液浸泡海产品
B.为了使粽叶鲜亮,用硫酸铜溶液浸泡粽叶
C.用食盐腌制鸭蛋
D.用霉变花生榨食用油

分析 A.根据甲醛的毒性进行分析;
B.根据重金属盐有毒来分析;
C.根据氯化钠的性质用途来分析;
D.根据霉变的油菜籽中含有剧毒黄曲霉毒素进行分析.

解答 解:A.甲醛有毒,可以使蛋白质变性,不能用甲醛浸泡海产品保鲜,故做法错误;
B.硫酸铜属于金属盐,有毒,不能用硫酸铜溶液浸泡粽叶,故做法错误;
C.食盐是一种常用的调味品,所以可用食盐来腌制鸭蛋,故做法正确;
D.霉变的油菜籽中含有黄曲霉素,黄曲霉素对人体有害,食用霉变的油菜籽压榨的食用油,会危害身体健康,故做法错误.
故选C.

点评 化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,是中考热点之一,在学习过程中要理论联系实际,在实践中领会知识,运用所学知识去解决实际问题.

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