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5.家庭厨房常用的下列物质与水混合,不能形成溶液的是(  )
A.碱面B.植物油C.白糖D.食盐

分析 一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物叫做溶液,它的基本特征是均一性和稳定性;只有被分散的物质在水中是可溶的,二者混合后才会形成溶液.

解答 解:A、碱面是碳酸钠的俗称,易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
B、植物油不溶于水,不能和水形成均一、稳定的混合物,即不能够形成溶液,故选项正确.
C、白糖易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
D、食盐易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
故选:B.

点评 本题难度不大,掌握溶液的本质特征(均一性、稳定性、混合物)、各种物质的水溶性方面的知识是解答本题的关键.

练习册系列答案
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17.某同学对CaH2的制备和性质进行探究.
【阅读资料】①用H2与钙加热制得CaH2
②钙遇水立即发生剧烈反应生成一种碱和一种气体
③CaH2要密封保存,遇水反应也生成一种碱和一种气体
【CaH2的制备】设计的制取装置如图所示.

(1)装置B的作用是吸收水蒸气;装置D的作用是防止空气中的水蒸气与钙反应;
(2)制备CaH2实验结束后,取少量产物,小心加入水中,观察有气泡产生,在溶液中滴入石蕊试液后显蓝色.该同学据此判断:实验中确有氢化钙生成,其他同学提出结论不一定正确,原因是也可能是钙和水反应.
【CaH2的性质探究】
取少量上述制得的CaH2 样品加入到足量的碳酸钠溶液中,产生大量气泡,过滤,得到滤渣和滤液.经检验滤渣的成分是碳酸钙.该同学进行了如下的探究.
(3)点燃产生的气体,火焰淡蓝色;将燃烧产物通入澄清石灰水中,无现象.则该气体为H2   (写化学式).
(4)对滤液中溶质的成分做出如下猜测并进行实验:
猜想一:NaOH            猜想二:NaOH、Ca(OH)2
猜想三:NaOH、Na2CO3           猜想四:NaOH、Na2CO3、Ca(OH)2
经过讨论,大家一致认为猜想四不合理,请用化学方程式说明原因Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH
【实验验证】
实验现象结论
实验一:取滤液,向其中滴入少量 Na2CO3溶液无明显现象猜想二不成立
实验二:另取滤液,向其中加入足量稀盐酸过一会儿有气泡产生猜想三成立
【定量分析】
取制得的CaH2样品1g(假设不含其他杂质)加入到足量的Na2CO3溶液中,充分反应后,过滤、洗涤、干燥称得CaCO3质量为2g,则该样品中CaH2的质量分数为84%.

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