Question

11．某同学为了探究肉汤变质的原因，做了甲、乙、丙三套装置，先将三份肉汤煮沸15分钟，然后将甲、乙装置放在为25℃的环境中，丙装置放入0℃的冰箱中．三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质．请据此分析：

（1）将装置中的肉汤煮沸的目的是杀死细菌微生物．
（2）甲、丙组对照实验中的自变量是温度．
（3）对照甲、乙两组实验，可以探究的问题是肉汤腐败来自空气中的细菌．

Answer 1

分析 食物的腐败是因为细菌微生物的繁殖，保存食物是避免微生物的繁殖，据此解答．

解答 解：（1）食物的腐败是细菌微生物的繁殖引起的，因此将肉汤煮沸能杀死细菌微生物，故填：杀死细菌微生物；
（2）将甲装置放在为25℃的环境中，丙装置放入0℃的冰箱中，说明甲、丙组对照实验中的自变量是温度，故填：温度；
（3）甲实验中细菌能通过直玻璃管进入甲试管中，而乙实验中的玻璃弯管能阻止细菌的进入，故对照甲、乙两组实验，可以探究肉汤变质来自空气中的微生物，故填：肉汤腐败来自空气中的细菌．

点评 本题考查的是科学探究的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．