题目内容

7.野炊过程实际上是运用化学知识分析、解决问题的过程,因为该项活动过程中涉及许多化学知识的运用.某次野炊活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品.
(1)携带过程中,不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了.若要将它们区分开来,适宜选用食醋
(填所携带的物品名称).
(2)在生火过程中,同学们都把木柴架空,这是因为增大可燃物与氧气的接触面积,使燃烧更充分 
(3)在“灶”上悬挂野炊锅时,小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度.这样做的原因可能是C(填序号).
A.使用焰心加热B.使用内焰加热C.使用外焰加热
(4)烹煮牛肉西红柿汤时,为了解汤的盐味是否适宜,小春同学取锅中少量汤品尝.取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何,是因为溶液具有均一性(填一条性质).

分析 (1)根据氯化钠、碳酸钠的性质不同回答:氯化钠与醋酸不反应,碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳;
(2)根据促进可燃物燃烧的方法分析;
(3)结合火焰外焰温度最高,用外焰加热分析;
(4)根据溶液的特征分析.

解答 解:(1)食盐的主要成分是氯化钠,去污粉的主要成分是碳酸钠,氯化钠与醋酸不反应,碳酸钠与醋酸反应:碳酸钠+醋酸→醋酸钠+水+二氧化碳↑,向食盐和去污粉中分别加入食醋,有气泡放出的是去污粉,没有气泡放出的是食盐;故填:食醋;
(2)促进可燃物燃烧的条件有两个:增大可燃物与氧气的接触面积,增大氧气浓度,在生火过程中,把木柴架空可以增大可燃物与氧气的接触面积,使燃烧更充分,故填:增大可燃物与氧气的接触面积,使燃烧更充分;
(3)因为火焰的外焰温度最高,所以小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度,是为了使用火的外焰;故填:C.
(4)食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠易溶于水形成溶液,溶液是均一的、稳定的混合物,所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何;故填:均一性.

点评 本题涉及到多种生活常识,同时也要求学生掌握多方面知识才能解答,可让学生体验到所学可为所用,学之乐趣无穷.

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