Question

4．日常生活中食用的白糖的主要成分是蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁），下列说法正确的是（　　）

• A． 蔗糖是由碳、氢、氧原子构成的
• B． 蔗糖属于有机物
• C． 蔗糖中碳、氧元素的质量比为12：11
• D． 蔗糖中氢元素的质量分数最大

Answer 1

分析 A．根据蔗糖的结构来分析；
B．根据有机物的概念来分析；
C．根据化合物中元素的质量比来分析；
D．根据化合物中元素的质量比来分析．

解答 解：A．蔗糖是由蔗糖分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误；
B．蔗糖是含碳元素的化合物，属于有机物，故正确；
C．蔗糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×12）：（16×11）=9：11，故错误．
D．蔗糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．可见其中氧元素的质量分数最大，故错误．
故选B．

点评 熟练掌握化学式的意义，并能够熟练的运用化学式进行计算．要注意解题格式，计算要细心．