Question

味精是调味料的一种，主要作用是增加食品的鲜味，它的主要成分是谷氨酸钠（C₅H₈NO₄Na）．下列关于谷氨酸钠的说法正确的是（　　）

• A、谷氨酸钠中碳、氢、氧、氮元素的个数比为5：8：4：l
• B、谷氨酸钠属于化合物
• C、一个谷氨酸钠分子中含有4个氢分子
• D、谷氨酸钠的相对分子质量为169g

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,单质和化合物的判别,相对分子质量的概念及其计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A．根据物质的化学式来分析；
B．根据化合物的概念来分析；
C．根据物质的分子构成来分析；
D．根据物质的相对分子质量的规定来分析．

解答：解：A．元素是个宏观概念，只讲种类，不讲个数，故错误；
B．由谷氨酸钠（C₅H₈NO₄Na）的化学式可知，它是由五种元素组成的纯净物，属于化合物，故正确；
C．由谷氨酸钠（C₅H₈NO₄Na）的化学式可知，1个谷氨酸分子中含有5个碳原子、8个氢原子、1个氮原子、4个氧原子和1个钠原子，不存在氢分子，故错误；
D．相对分子质量的单位是“1”，通常省略，而不是“g”，故错误．
故选B．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．