题目内容
1.在日常生活在应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素.(1)蔬菜中所含的营养素主要是维生素和水
(2)蛋白质是构成生命的基础物质,是日常膳食的重要组成部分.下列食物:①葡萄干;②苹果;③大豆;④牛奶;⑤米饭.其中含有丰富蛋白质的是③④(填序号).
(3)人体摄人的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖,葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出能量.供肌体活动和维持恒定体温的需要.
(4)目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市,其含有人体必需的微量元素有碘.
分析 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.大豆、牛奶中含有丰富的蛋白质;碘属于人体需要的微量元素.
解答 解:(1)蔬菜中所含的营养素主要是维生素和水.故填:维生素和水.
(2)大豆、牛奶中含有丰富的蛋白质.故填:③④.
(3)葡萄糖在体内缓慢氧化时会变成二氧化碳和水.故填:二氧化碳和水.
(4)碘酸钙中含有人体必需的微量元素是碘(回答时注意不要答成钙,因为那属于常量元素).故填:碘.
点评 解答本题要掌握人体需要的各种营养物质和元素等方面的知识,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.
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