题目内容
3．一些食物近似pH如表| 食物 | 番茄 | 牛奶 | 鸡蛋清 | 苹果汁 |
| pH | 4.0～4.4 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 | 2.9～3.3 |
| A． | 胃酸过多的人应少食苹果 | B． | 番茄汁显酸性 | ||
| C． | 牛奶和鸡蛋清均显碱性 | D． | 苹果汁酸性比牛奶强 |
分析 当溶液的pH＜7时，呈酸性，且随着PH的减小酸性增强；当溶液的pH大于7时，呈碱性；根据表格提供的数据可知，苹果汁呈酸性，番茄呈酸性，牛奶呈弱酸性，鸡蛋清呈弱碱性．
解答 解：A、苹果汁呈酸性，所以胃酸过多的人应少食苹果，故A正确；
B、番茄汁pH＜7时，呈酸性，属于酸性食品，故B正确；
C、鸡蛋清的pH＞7，鸡蛋清呈弱碱性，牛奶的pH＜7，呈弱酸性，故C错误；
D、苹果汁的pH值比牛奶pH值小，且都小于7，所以苹果汁酸性比牛奶强，故D正确．
故选：C．
点评 本题考查了溶液的pH与溶液酸碱性的关系，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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14．如图所示是A、B、C三种物质的溶解度，下列有关说法错误的是（ ）
| A． | 高于20℃以后，B的溶解度比C大 | |
| B． | 10℃时，C接近饱和的溶液升高温度可以达到饱和 | |
| C． | 20℃时，A、B的饱和溶液的溶质质量分数相等 | |
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11．下列实验操作错误的是（ ）
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15．在一定的条件下，向一密闭的容器内加入A、B、C、D四种物质各20g，充分反应后，测定其质量，得到数据如表：
下列说法不正确的是（ ）
| 物 质 | A | B | C | D |
| 反应前质量（g） | 20 | 20 | 20 | 20 |
| 反应后质量（g） | 20 | 30 | 未知 | 14 |
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