题目内容
道口烧鸡是河南传统名吃,味道鲜美,营养丰富。鸡肉主要给人体提供的营养素是________。制作烧鸡的调料中含有食盐,构成食盐的主要微粒是________。
蛋白质Na+和 Cl- 【解析】 鸡肉中富含蛋白质;食盐是氯化钠的俗称,是由钠离子与氯离子构成的化合物。
练习册系列答案
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一些食物的pH近似值如下:
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 鸡蛋淸 |
pH | 3.5~4.5 | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 7.6~8.0 |
其中酸性最强的是( )
A. 葡萄汁 B. 苹果汁 C. 牛奶 D. 鸡蛋清
B 【解析】pH>7,溶液呈碱性;pH<7,溶液呈酸性。酸性最强的是B.苹果汁。下列图示实验操作中,正确的是
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A. A B. B C. C D. D