Question

12．化学与生活密切相关，化学就在我们身边．
①下列食物中富含蛋白质的是A（填序号）．

②人体中含有50多种元素，若缺乏碘元素会引起甲状腺肿大．
③洗涤剂能够清除餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
④生石灰常用作某些食品包装中的干燥剂，它的化学式为CaO．

Answer 1

分析 ①人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
②根据物质的性质、元素与人体健康之的关系分析回答；
③根据洗涤剂具有乳化作用进行分析；
④生石灰的主要成分是氧化钙．

解答 解：①牛肉中含有丰富的蛋白质，植物油中含有丰富的油脂；米饭中含有丰富的糖类，蔬菜中含有丰富的维生素；
②碘是甲状腺激素的重要成分，人体碘元素含量不足会引起甲状腺肿大；
③洗涤剂有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走；
④生石灰的主要成分为氧化钙，它的化学式为CaO；
故答案为：①A；②碘；③乳化；④CaO．

点评 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．