Question

1．按照营养特点可将食品分为5类：①蔬菜水果类（如白菜、苹果等），②动物性食物（牛肉、鱼、鸡蛋、牛奶及其制品等），③纯热能食物（植物油、淀粉、蔗糖等），④谷类及薯类（米、面、包谷等），⑤豆类及其制品（黄豆、豆干等）．其中富含蛋白质的是（　　）

• A． ①③
• B． ②③
• C． ②④
• D． ②⑤

Answer 1

分析 从蛋白质的主要食物来源角度去分析判断．

解答 解：①蔬菜水果类（如白菜、苹果等）中主要含有维生素；
②动物性食物（牛肉、鱼、蛋、牛奶及其制品等）主要含有蛋白质；
③纯热能食物（植物油、淀粉、蔗糖等）中主要含有油脂，糖类；
④谷类及署类（米、面、包谷等）主要含有糖类；
⑤豆类及其制品（黄豆、豆干等）中主要含有蛋白质．
故选D．

点评 化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．